【喵呜刷题小喵解析】:在提供的选项中,A选项“可用性方针”并不是必须建立的方针。可用性方针通常是在实施IT服务管理时考虑的一个因素,但它并不是核心或基础的方针。相比之下,B选项“变更方针”、C选项“信息安全方针”和D选项“服务管理方针”都是实施IT服务管理时必须建立的核心方针。因此,正确答案是A选项。