【喵呜刷题小喵解析】:不同组织有关服务管理体系文档化信息的详略程度可以是不同的,这种差异可能由多个因素引起。选项A“组织的规模及其活动、过程、产品和服务的类型”是一个可能的原因,因为规模较大的组织可能拥有更多的活动和过程,需要更详细的文档化信息。选项C“过程、服务及其相互作用的复杂性”也是一个可能的原因,因为复杂的系统需要更详细的文档来确保正确理解和操作。选项D“人员的能力”也可能是一个因素,因为人员能力不同的组织可能需要不同详略程度的文档化信息。然而,选项B“资源保障水平”并不是引起这些差异的原因。资源保障水平可能会影响组织能够实施的服务管理体系的规模和范围,但它本身并不直接决定文档化信息的详略程度。因此,答案为C。