【喵呜刷题小喵解析】:在创建和更新文档化信息时,组织应确保适当的格式、标识和描述以及适宜性和充分性的评审和批准。格式指的是文档的组织结构和呈现方式,标识和描述是为了确保文档内容能够被正确理解和使用,评审和批准则是为了确保文档的质量和准确性。因此,选项A、B、C都是正确的。选项D“创建和更新记录”虽然与文档化信息有关,但不是在创建和更新文档化信息时“确保”的,而是文档化信息的一个结果或活动,所以不应被选入。