【喵呜刷题小喵解析】:变更管理是一种对组织、系统或流程进行有计划、有控制地改变的过程。控制变更流程是变更管理的重要组成部分,它涉及到变更的提出、评估、审批、实施和跟踪等各个环节。因此,题目中的说法“变更管理控制变更流程的方方面面”是正确的。