【喵呜刷题小喵解析】危大工程专项施工方案的说法中,选项A错误,危大工程实行专业分包的,专项施工方案应当由施工总承包单位组织编制;选项B错误,专项施工方案应当由施工单位技术负责人审批签字并盖章;选项D错误,对于超过一定规模的危大工程,施工单位应当组织召开专家论证会对专项施工方案进行论证。因此,选项C“项目专职安全生产管理人员应当对专项施工方案实施情况进行现场监督”是正确的。