【喵呜刷题小喵解析】本题考查仲裁开庭的相关规定。选项A,根据《仲裁法》第四十三条:“当事人应当对自己的主张提供证据。仲裁庭认为有必要收集的证据,可以自行收集。证据应当在**开庭时出示**,当事人可以质证”。因此,证据应当在开庭时出示,仲裁庭可以质证,选项A“证据应当在法庭上出示,仲裁庭可以质证”的说法错误。选项B,根据《仲裁法》第四十六条:“**仲裁应当开庭进行**。当事人协议不开庭的,仲裁庭可以根据仲裁申请书、答辩书以及其他材料作出裁决”。仲裁应当开庭进行,但当事人协议不开庭的,仲裁庭可以根据仲裁申请书、答辩书以及其他材料作出裁决,所以选项B“仲裁应当公开进行”的说法错误。选项C,根据《仲裁法》第四十七条:“当事人在仲裁过程中有权进行辩论。辩论终结时,首席仲裁员或者独任仲裁员应当征询当事人的最后意见”。仲裁辩论终结时,首席仲裁员或者独任仲裁员应当征询当事人的最后意见,而不是仲裁员都应当征询当事人的最后意见,因此选项C“辩论终结时,仲裁员都应当征询当事人的最后意见”的说法错误。选项D,根据《仲裁法》第四十八条:“**仲裁应当开庭进行。当事人协议不开庭的,仲裁庭可以根据仲裁申请书、答辩书以及其他材料作出裁决**。开庭审理的,仲裁庭只组织当事人及其代理人、证人进行当庭陈述、举证、质证和辩论。对不开庭审理的,仲裁庭应当根据仲裁申请书、答辩书以及其他材料作出裁决”。仲裁庭应当制作笔录,笔录由仲裁员、记录人员、当事人和其他仲裁参与人签名或者盖章。因此,选项D“笔录由仲裁员、记录人员、当事人和其他仲裁参与人签名或者盖章”的说法正确。