【喵呜刷题小喵解析】:《关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释(一)》规定,建设工程承包人已经提交竣工验收报告,发包人拖延验收的,以承包人提交验收报告之日为竣工日期。因此,正确答案为A,即承包人提交验收报告之日。