【喵呜刷题小喵解析】:建设工程民事诉讼是指因建设工程合同、建设工程价款、建设工程质量、建设工程财产权益等引起的民事诉讼。A选项:施工企业与建设单位之间因工程质量的诉讼,属于建设工程合同纠纷,因此是建设工程民事诉讼。B选项:施工企业与住房城乡建设行政部门因罚款产生的诉讼,不属于建设工程民事诉讼,而是行政诉讼。C选项:总承包单位与分包单位之间因分包工程款产生的诉讼,属于建设工程价款纠纷,因此是建设工程民事诉讼。D选项:施工企业在施工中未采取相应防范措施造成第三方损害产生的诉讼,属于建设工程财产权益纠纷,因此是建设工程民事诉讼。E选项:施工企业未经许可使用他人的专利产生的诉讼,属于知识产权纠纷,但在此情境下,与建设工程相关,因此也可以视为建设工程民事诉讼。综上所述,选项A、C、D和E属于建设工程民事诉讼,而选项B不属于。因此,正确答案为A、C、D和E。