【喵呜刷题小喵解析】根据《民法典》的规定,当建设工程施工合同对工程质量要求约定不明确时,首选的解决方式是通过当事人协议补充确定。这一规定是为了确保施工合同的履行过程中,双方能够明确工程质量要求,保障工程质量,避免因约定不明确而产生纠纷。因此,正确答案是C选项,即当事人协议补充确定。