关于定金的说法，正确的有（）。

当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保

定金合同自实际交付定金时成立

定金一旦给付，不得要求返还

定金的数额超过主合同标的额20%的部分不产生定金的效力

实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额

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解析：

【喵呜刷题小喵解析】：
本题考查定金。
选项A，根据《民法典》第五百八十六条：“当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立”。由此可知，当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保，因此选项A正确。
选项B，根据《民法典》第五百八十六条：“定金合同自实际交付定金时成立”。据此，选项B“定金合同自实际交付定金时成立”的说法正确。
选项C，根据《民法典》第五百八十七条：“**定金不足以弥补一方违约造成的损失的，对方可以请求赔偿超过定金数额的损失**”。所以选项C“定金一旦给付，不得要求返还”的说法错误。
选项D，根据《民法典》第五百八十六条：“**定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分属于违法，只能按20％收取，其他部分必须退还另一方**”。因此选项D“定金的数额超过主合同标的额20%的部分不产生定金的效力”的说法正确。
选项E，根据《民法典》第五百八十七条：“**定金的数额由当事人约定；但是，实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额**”。故选项E“实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额”的说法正确。