【喵呜刷题小喵解析】本题考查的是中标和订立合同的相关规定。选项A,招标人根据招标项目的具体情况,可以授权评标委员会直接确定中标人。招标项目属于建设施工的,根据招标人的授权和有关规定,评标委员会也可以依法确定中标人。因此,选项A错误。选项B,中标人确定以后,招标人应当向中标人发出中标通知书,并同时将中标结果通知所有未中标的投标人。招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内,按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。招标人和中标人不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。因此,选项B错误。选项C,招标人和中标人应当按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同,招标人和中标人不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。因此,选项C正确。选项D,招标人与中标人签订合同并没有要求必须使用合同示范文本,只要按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同即可。因此,选项D错误。