【喵呜刷题小喵解析】货运合同法律特征的说法中,正确的是C选项,即货运合同多为定型化合同。这是因为货运合同在内容和条款上通常较为固定,有统一的格式和要求,以保证交易的效率和规范化。A选项错误,货运合同通常是双务、有偿合同,即双方当事人都需要承担一定的义务并支付相应的费用。B选项错误,货运合同的标的是运输服务,而非货物本身。D选项也错误,收货人并不一定是订立合同的当事人,可以是合同当事人指定的第三方。因此,正确答案为C选项。