【喵呜刷题小喵解析】:《建设工程监理规范》GB/T50319—2013中明确规定,总监理工程师应履行的职责包括组织编制监理规划。编制监理实施细则、复核工程计量数据、组织工程质量事故调查均不是总监理工程师的职责。因此,正确答案为C,即组织编制监理规划。