【喵呜刷题小喵解析】:工程项目管理的核心在于有效地组织和协调各种资源,确保项目按照预定的目标、时间、质量和成本要求顺利进行。工程项目管理组织、目标控制是实现这一目标的关键。工程项目管理组织负责项目的整体规划和协调,确保各项工作的顺利进行;目标控制则是对项目目标进行设定、分解、跟踪和调整,确保项目按照预定的目标进行。因此,工程项目管理组织、目标控制是建设工程项目管理的核心。选项B、C、D虽然都是工程项目管理中的重要方面,但不是其核心。