【喵呜刷题小喵解析】风险评估内容主要包括风险发生的概率、风险损失量以及风险等级。根据《建设工程项目管理规范》GB/T50326--2017,风险评估内容中明确提到了这三个方面。因此,选项B“风险等级”是正确的答案。选项A“风险应对方法”不是风险评估的内容,选项C“风险源的类型”和选项D“风险转移的可能性”虽然与风险有关,但不是风险评估的直接内容。