【喵呜刷题小喵解析】在组织流水施工时,流水步距指的是相邻专业工作队相继开始施工的最小间隔时间。它表示了各施工段之间工作时间的延续性,并反映了流水施工的节奏。选项A、B和C的描述均不准确,因此不符合题目要求。所以,正确答案为D。