【喵呜刷题小喵解析】:风险评估工作主要是分析各种风险的损失量,以便了解风险可能带来的经济损失程度。选项A“分析各种风险的损失量”符合风险评估工作的定义。选项B“分析存在哪些风险因素”更像是风险识别的工作,即确定可能存在哪些风险。选项C“对识别出的风险进行监控”是风险监控的内容,涉及对已经识别的风险进行持续的监控和管理。选项D“对难以控制的风险向保险公司投保”是风险应对的一个环节,涉及采取具体措施来应对风险,如购买保险。因此,正确答案是A。