【喵呜刷题小喵解析】在建设工程项目决策阶段,建设单位的职业健康安全和环境管理任务主要包括办理有关安全生产与环境保护方面的各种审批手续,以及委托相关单位进行建设工程项目环境影响评价。选项A和B分别对应了这两个任务,因此是正确答案。选项C和D虽然与职业健康安全有关,但它们更适用于建设工程施工阶段,而不是决策阶段。选项E提到的“提供建设工程有关安全事故措施的资料”并没有在题目中明确提及,因此不应选。