【喵呜刷题小喵解析】:在施工成本过程控制中,控制人工费通常采用的方法是“量价分离”。这种方法要求将人工费用分为人工数量和人工单价两部分,分别进行控制和管理。人工数量通常根据工程实际进度和工程量进行计算,而人工单价则根据市场行情和合同约定进行确定。通过分别对人工数量和人工单价进行控制,可以有效地控制人工费用,避免超支或浪费。因此,选项B“量价分离”是控制人工费通常采用的方法。