【喵呜刷题小喵解析】:工程项目风险管理中常用的风险对策包括风险规避、风险减轻、风险自留和风险转移。风险规避是指通过改变项目计划或方法,完全避免风险的发生;风险减轻是采取预防措施,降低风险发生的可能性或减轻风险的影响;风险自留是指主动接受风险,不采取任何措施来消除风险,而是试图通过其他途径来补偿风险带来的损失;风险转移是将风险转移到其他实体上,如通过购买保险将风险转移给保险公司。因此,选项A、C、D和E都是工程项目风险管理中常用的风险对策。选项B风险监控并不是风险对策,而是风险管理的过程之一,用于监控风险的发生、发展和控制情况。