【喵呜刷题小喵解析】:在施工现场中,噪声控制是确保工人健康和安全的重要环节。噪声控制措施可以从三个方面进行:声源控制、传播途径控制和接收者保护。针对题目中给出的选项,我们可以这样分析:A. 选用吸声材料搭设防护棚 - 这是通过改变声音的传播途径来减少噪声对工人的影响。吸声材料可以吸收部分声波,从而降低噪声的强度。B. 使用耳塞、耳罩等防护用品 - 这是针对接收者的保护措施,通过减少工人接收到的噪声强度来保护他们的听力。C. 改变震动源与其他刚性结构的连接方式 - 通过改变震动源与其他结构的连接方式,可以减少震动产生的噪声,这也是从传播途径上控制噪声的方法。D. 限制高音喇叭的使用 - 这是声源控制措施,通过限制或禁用产生高噪声的设备来降低噪声水平。E. 进行强噪声作业时严格控制作业时间 - 这同样是声源控制措施,通过限制高噪声作业的时间来减少噪声对工人的影响。综上所述,属于控制传播途径的噪声控制措施有“选用吸声材料搭设防护棚”和“改变震动源与其他刚性结构的连接方式”。因此,正确答案为AC。