【喵呜刷题小喵解析】根据《建设工程施工合同(示范文本)》的规定,当合同履行期间出现工程变更时,如果变更在已标价工程量清单中无相同项目,但有类似项目单价的,变更估价的原则是参照类似项目的单价认定。因此,选项A“参照类似项目的单价认定”是正确的。其他选项如“按照直接成本加适当利润的原则,由发包人确定变更单价”、“按照合理的成本加利润的原则,由承包人确定变更工作的单价”和“根据合理的成本加适当利润的原则,由监理人确定新的变更单价”都不符合该规定。