【喵呜刷题小喵解析】速动比率是指企业速动资产与流动负债的比率,速动资产包括企业的货币资金、短期投资、应收票据、应收账款等流动资产,减去存货、预付账款、待摊费用等。在本题中,企业的流动资产总额为300万元,流动负债总额为80万元,因此速动比率为(300-160)/80=1.75。所以,正确答案为C选项,即速动比率为1.75。