【喵呜刷题小喵解析】建造合同收入的核算中,对于客户支付非现金对价的交易商品,企业应当按照非现金对价的公允价值确定交易价格。这是因为非现金对价的公允价值能够更准确地反映该对价的实际价值,从而确保交易的公平性和合理性。因此,选项A“非现金对价的公允价值”是正确答案。