【喵呜刷题小喵解析】关于建造(施工)合同收入核算的说法,正确的有:A. 在确定交易价格时,应当考虑可变对价的影响。根据建造(施工)合同的相关准则,可变对价是交易价格的一部分,因此在确定交易价格时,应当考虑可变对价的影响。B. 企业代第三方收取的款项应计入交易价格。建造(施工)合同中的交易价格不包括企业代第三方收取的款项,这些款项不属于企业的收入,不应计入交易价格。C. 企业预期退还给客户的款项,不计入交易价格。根据建造(施工)合同的相关准则,企业预期退还给客户的款项不应计入交易价格,因为这些款项在未来可能会退还给客户,不属于企业的实际收入。D. 应计入交易价格的可变对价金额确定后不得变动。可变对价金额是可以变动的,因此其金额确定后并非不得变动。可变对价金额的变化取决于合同中的条款和条件,以及实际履行情况等因素。E. 企业应当在各单项履约义务之间按比例分摊合同折扣。根据建造(施工)合同的相关准则,当合同中存在多项履约义务时,企业应当按照各单项履约义务之间的比例分摊合同折扣。这是为了准确反映各单项履约义务的实际交易价格。综上所述,正确的选项是A、C、E。