【喵呜刷题小喵解析】编制人工定额时,工人定额工作时间中应予以合理考虑的是由于水源或电源中断引起的停工时间。这是因为这种停工时间是由于外部因素导致的,而非工人自身原因,因此应该予以合理考虑。其他选项如由于工程技术人员和工人差错引起的工时损失、由于劳动组织不合理导致工作中断所占用的时间、由于材料供应不及时引起的停工时间,都是由于工人自身原因或者管理不善导致的,不应计入定额工作时间。因此,正确答案为A。