【喵呜刷题小喵解析】石子公称粒级的选择应基于混凝土梁断面尺寸和钢筋直径。题目中给出梁断面尺寸为200mm×500mm,钢筋直径为20mm,钢筋间距最小中心距为80mm。石子公称粒级的选择需要确保石子能够填充梁的内部空间,并且不与钢筋发生干涉。根据这些信息,石子公称粒级宜选择4.75~45mm,以确保石子能够填充梁的内部空间,并且不会与钢筋发生干涉。因此,选项B“4.75~45”是正确答案。