【喵呜刷题小喵解析】:根据《建筑地基处理技术规范》JGJ 79—2012,选项A“强夯和强夯置换施工前,应进行试夯或试验性施工”是正确的。选项B“每个试验区面积不宜小于10mx10m”是错误的,因为规范中并没有这样的规定。选项C“强夯处理地基夯锤底面形式宜为矩形”也是错误的,规范中并没有规定夯锤底面形式应为矩形。选项D“锤的底面宜错开设置若干个上下贯通的排气孔”同样是错误的,规范中并没有这样的规定。因此,正确答案为A。