【喵呜刷题小喵解析】本题考查砂和砂石地基在施工过程中应检查的项目,根据《建筑施工质量验收统一标准》GB50300-2013规定,砂和砂石地基在施工过程中应检查的项目有:原材料质量、配料准确、拌合均匀性、分层厚度、加水量、压实遍数、压实系数。故选项A、B、C、D、E均正确。