【喵呜刷题小喵解析】:A选项提到“现场拌制砂浆随拌随用”,这是正确的。在高温天气下,拌制好的砂浆如果不及时使用,会很快失去工作性,因此应该随拌随用。B选项提到“打密封胶时环境温度不宜超过35°C”,这也是正确的。高温环境下,密封胶的性能可能会受到影响,因此不宜在过高的温度下施工。C选项提到“大体积防水混凝土浇筑入模温度不应高于30°C”,这也是正确的。高温下浇筑混凝土,容易导致混凝土失水过快,影响混凝土的性能,因此浇筑温度应控制在一定范围内。D选项提到“不应进行钢结构安装”,这是错误的。钢结构安装可以在高温天气下进行,但需要采取适当的措施,如加强防火、防暑等。E选项提到“混凝土的坍落度不宜小于70mm”,这是正确的。混凝土的坍落度是混凝土工作性的重要指标,如果坍落度过小,会影响混凝土的和易性,进而影响混凝土的施工质量。在高温天气下,由于混凝土水分蒸发快,坍落度可能会减小,因此需要适当增加用水量,以保证混凝土的坍落度。综上所述,正确答案为A、B、C和E。