【喵呜刷题小喵解析】跨度小于10米的拱桥卸落拱架的时机是拱上结构全部完成后。这是因为拱上结构全部完成后,拱架所承受的荷载得到了有效的支撑,此时卸落拱架不会对拱桥造成过大的影响。因此,选项B“拱上结构全部完成后”是正确答案。