【喵呜刷题小喵解析】围堰的施工顺序是从上游开始至下游合龙。这是因为围堰的主要目的是截断水流,为施工创造条件。从上游开始施工,可以确保围堰能够成功截断水流,防止水流冲刷围堰,保证施工的安全和顺利进行。因此,选项D“上游开始至下游”是正确的施工顺序。