【喵呜刷题小喵解析】围堰高度应高出施工期可能出现的最高水位0.5-0.7米。这是因为围堰的主要作用是防止水流进入施工区域,所以其高度必须能够抵御施工期间可能出现的最高水位,以防止水流冲刷围堰或进入施工区域。选项A给出的0.5-0.7米是在常见的施工情况下,能够确保围堰安全、有效地起到防止水流进入施工区域的作用。其他选项给出的高度要么过低,要么过高,不符合实际情况。因此,正确答案是A。