【喵呜刷题小喵解析】:在给水排水构筑物施工过程中,抗渗混凝土宜避开雨期、冬期、热期施工,以减少温度裂缝的产生。这是因为雨期施工可能导致混凝土表面水分过多,影响混凝土强度;冬期施工可能导致混凝土受冻,影响其抗渗性能;热期施工则可能导致混凝土表面温度过高,容易产生温度裂缝。因此,选项A雨期、B冬期、D热期都是应该避开的施工时期。而选项C风期、E潮期与减少温度裂缝的产生没有直接关系,因此不应选。