【喵呜刷题小喵解析】:蝶阀适用于低压、大口径的管道,不适用于高压、黏度较大的介质,且开关速度较慢。柱塞阀适用于高压、大口径的管道,但开关速度较慢,不适用于要求开关迅速的管道部位。截止阀适用于中低压、中小口径的管道,不适用于高压、黏度较大的介质,且开关速度较慢。球阀适用于低温、高压及黏度较大的介质,开关迅速,适用于要求开关迅速的管道部位。因此,适用于低温、高压及黏度较大的介质,以及要求开关迅速的管道部位的阀门是球阀,选项D正确。