【喵呜刷题小喵解析】:在桩锤施工过程中,为了保障操作人员的安全,他们必须在距离桩锤中心一定的距离以外进行监视。根据常规的安全操作规范,这个距离通常是5米。因此,正确答案是B选项,即5米。其他选项如10米、15米和20米都超过了或低于了这个标准的安全距离。