【喵呜刷题小喵解析】:根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》,施工单位应当制定灭火和应急疏散预案,并定期组织演练。预案应当明确应急组织机构、职责、火灾处置程序和措施等内容。同时,根据规定,施工单位应当至少每半年组织一次灭火和应急疏散演练,以提高员工的应急意识和处置能力。因此,正确答案为“半年”。