【喵呜刷题小喵解析】:在设置施工成本管理组织机构时,需要考虑到市政公用工程施工项目的特点。市政公用工程具有多变性、阶段性、流动性等特点。这些特点使得施工成本的管理需要更加灵活和适应性强。因此,在设置施工成本管理组织机构时,需要充分考虑到这些特点,以确保施工成本的有效管理和控制。选项D单件性和选项E简单性与市政公用工程施工项目的特点不符,因此不应选。