【喵呜刷题小喵解析】:预防焊接变形的关键在于采取合理的焊接顺序和方向。这是焊接工艺中非常重要的一环,因为焊接顺序和方向会直接影响到焊接件的变形程度。合理的焊接顺序和方向可以最大限度地减少焊接变形,从而提高焊接质量。因此,选项C“焊接工艺”是正确答案。而装配工艺、结构设计和质量保证虽然都是焊接过程中需要考虑的因素,但它们并不是预防焊接变形的直接措施。