【喵呜刷题小喵解析】:根据题目中的描述,“以分部(分项)工程或专项工程为主要对象编制”的是专项工程施工组织设计。因此,正确答案为C,即专项工程施工组织设计。而A选项施工组织总设计是以整个建设项目为主要对象编制的施工组织设计,B选项单位施工组织设计是以一个单位工程为主要对象编制的施工组织设计,D选项专项施工方案则是针对特定的施工方案或措施进行编制,与题目描述不符。