【喵呜刷题小喵解析】:国际机电工程项目合同风险中,环境风险主要包括财经风险、法律风险和收益风险。财经风险涉及项目所在地的经济环境、金融市场状况、货币汇率波动等因素,这些因素都可能对项目的财务状况产生影响。法律风险则涉及项目所在地的法律法规、政策变化等,这些变化可能对项目的合法性、合规性产生影响。收益风险则是指由于市场条件、项目自身因素等变化,导致项目收益发生变动的可能性。技术风险和营运风险虽然也是项目风险的重要组成部分,但它们不属于环境风险范畴。因此,属于环境风险的选项有A、C、E。