【喵呜刷题小喵解析】:根据《建设工程施工合同(示范文本)》,施工单位的施工配合比设计应报送监理工程师审批。因此,正确答案为“监理工程师”。其他选项如施工单位项目经理、施工单位总工、安全工程师均不符合题意。