【喵呜刷题小喵解析】A选项:冬季不易产生冻缩裂缝。这个说法是正确的。沥青碎石路面由于沥青的存在,对集料有一定的胶结作用,使得路面在冬季不易产生冻缩裂缝。B选项:沥青用量多,且需要添加矿粉。这个说法不准确。沥青碎石路面的沥青用量并不一定多,且不一定需要添加矿粉,这取决于具体的工程要求和设计。C选项:孔隙较大,路面容易渗水和老化。这个说法是正确的。沥青碎石路面的孔隙较大,容易导致路面渗水和老化,这也是其需要定期维护和保养的原因之一。D选项:热拌沥青碎石可用于高速公路面层。这个说法不准确。热拌沥青碎石确实可以用于路面施工,但不一定只用于高速公路面层,它也可以用于其他等级的道路。E选项:高温稳定性好,路面不易产生波浪。这个说法是正确的。沥青碎石路面在高温下具有较好的稳定性,不易产生波浪,这也是其优点之一。综上所述,正确选项是A、C、E。