【喵呜刷题小喵解析】:本题考查的是水泥混凝土路面产生龟裂的原因。选项A,混凝土浇筑后,表面没有及时覆盖,可能导致表面水分迅速蒸发,使混凝土过早硬化而产生收缩裂缝,形成龟裂。选项B,混凝土拌制时水胶比过大,意味着混凝土中的水分含量较高,混凝土硬化时水分蒸发会产生较大的收缩,易导致龟裂。选项C,模板与垫层过于干燥,在浇筑混凝土时,干燥的模板和垫层会吸收混凝土中的水分,导致混凝土收缩不均匀,容易产生龟裂。选项D,混凝土路面切缝不及时,虽然可能导致裂缝的产生,但与龟裂的形成不直接相关。选项E,混凝土表面过度振捣或抹平,可能导致混凝土表面水分分布不均,形成薄弱层,进而产生龟裂。综上所述,选项A、B、C和E都是水泥混凝土路面产生龟裂的原因。因此,正确答案为ABCE。