【喵呜刷题小喵解析】隧道监控量测必测项目包括拱脚下沉,爆破震动属于隧道监控量测的选测项目,围岩内部位移和地表水平位移也是隧道监控量测的选测项目,因此,正确答案为C,即拱脚下沉。在隧道施工过程中,拱脚下沉是必须进行监控的量测项目,以便及时发现和处理可能存在的安全隐患。