【喵呜刷题小喵解析】:根据安全管理的相关规定,专职安全员职责通常包括组织或参与安全生产教育和培训、及时排查和报告安全事故隐患,以及制止和纠正违章指挥、违章操作等。而建立项目安全生产责任制通常是更高级别管理层的职责,而不是专职安全员直接负责的内容。因此,选项D“建立项目安全生产责任制”不属于专职安全员的职责范围。