【喵呜刷题小喵解析】:审计时,对实物进行核对的方法包括盘点法、调节法和鉴定法。盘点法主要用于核对库存现金、原材料、库存商品等实物资产的数量;调节法主要用于核对银行存款余额;鉴定法主要用于对实物资产的质量和价值进行鉴定。因此,选项A、B、E是正确的。选项C“调配法”和选项D“核对法”均不是审计时对实物进行核对的方法,故排除。