【喵呜刷题小喵解析】:根据水利工程建设中的土力学原理,均质土围堰填筑材料的选择非常重要,特别是渗透系数这一参数。渗透系数不宜过大,否则可能导致围堰的渗透问题,影响其稳定性和安全性。在给出的选项中,1X10^-2 cm/s、1X10^-3 cm/s、1X10^-4 cm/s和1X10^-5 cm/s,根据经验和相关规范,均质土围堰填筑材料的渗透系数不宜大于1X10^-4 cm/s,因此选项C是正确的。