【喵呜刷题小喵解析】:关于混凝土浇筑与养护的说法,正确的有A施工缝凿毛处理是将混凝土表面乳皮清除,使表面石子半露和C混凝土养护时间不宜少于14d。A选项正确,施工缝凿毛处理是将混凝土表面乳皮清除,使表面石子半露。这是为了保证新旧混凝土能够良好地粘结在一起,提高结构的整体性和耐久性。B选项错误,平铺法铺料厚度不小于20cm的说法不准确。平铺法铺料厚度应根据具体情况确定,不能一概而论。C选项正确,混凝土养护时间不宜少于14d。这是为了保证混凝土达到设计强度要求,防止混凝土开裂和变形。D选项错误,斜层浇筑法斜层坡度不大于15°的说法不准确。斜层浇筑法的斜层坡度应根据具体情况确定,不能一概而论。E选项错误,题目中并没有提到混凝土养护的具体时间,因此不能确定其是否正确。综上所述,正确的选项是A和C。