【喵呜刷题小喵解析】根据《节水供水重大水利工程建没质量监督巡查实施细则》,对勘察设计单位巡查的内容包括现场服务情况和设计变更是否符合规定。选项A“现场服务情况”和选项E“设计变更是否符合规定”均符合规定。其他选项如B“现场质量控制情况”、C“施工资料完整情况”和D“工程实体质量情况”并不在规定的对勘察设计单位巡查的内容之中。因此,正确答案为A和E。